MA recette du chocolat chaud

accrochez vous bien, c'est une expérience gustative incomparable, mais malheureusement une catastrophe diététique:

délayez du cacao ou faire fondre du chocolat avec du lait dans une casserole (jusque là, tout est normal)

prenez un peu de farine que vous mélangez à un peu de beurre mou, jusqu'à obtenir une pommade (quantité à votre convenance, il faut faire quelques expériences).

délayez ce mélange dans le lait chocolaté sur le feu... et ce jusqu'à ce que le mélange épaississe..Surveillez scrupuleusement sans arrêter de remuer.

DEGUSTEZ!!!

TAM, RO, vous obtiendrez le chocolat dégusté ensemble sur une célèbre place à Florence, dans l'un des plus prestigieux café au monde.

personnellement, j'ai refait la même expérience dans un café à barcelone, en le dégustant avec des Churros au ptit dej.

formidable!

Ha des Churros !!!

Concernant le chocolat je suppose qu'il faut mettre la dose, parce que si y en a moins que de farine ça risque de pas être trés chocolat.

Spécialiste du chocolat chaud depuis ma tendre enfance, voici ma recette:

Prendre 3 cuillerées à café de chocolat Poulain (de préférence le grand Poulain, boite orange).
Dans un grand bol, juste couvrir de lait, voire un peu moins, mélanger
Ajouter du lait tout en mélangeant

Lorsque votre bol est plein, mettre le tout dans un mixeur (voire un smoother) et faire mousser.

Lorsque la mousse est relativement ferme, mettre au micro-onde 2min environ selon la puissance

Déguster avec de bonnes crepes nutella

Bon ap'

pourquoi pas avec du chocolat Van Houten ? qui pour moi est la référence en chocolat.

pour revenir à la recette initiale...remplacez la farine par de la maizena, plus...aerienne.......

romain a écrit:

pourquoi pas avec du chocolat Van Houten ? qui pour moi est la référence en chocolat.

Tout simplement parce que Van Houten est du cacao en poudre (non sucré) et pas du chocolat (bon je joue un peu sur les mots) et que la texture n'est pas le même... après c'est aussi une question de goûts et de souvenirs d'enfance...